- Fettreif
- mжировое поседение (шоколада)
Deutsch-Russische Wörterbuch der Chemie. 2014.
Deutsch-Russische Wörterbuch der Chemie. 2014.
Fettreif — auf Schokoladenhasen Fettreif ist ein fleckiger, weicher, weißlicher Belag auf Schokolade in Folge falscher Lagerung. Durch die falsche Lagerung wechselt das Fett der Kakaobutter zwischen zwei Kristallformen. Die dabei entstehenden größeren… … Deutsch Wikipedia
Eckhart Nickel — (* 1966 in Frankfurt am Main) ist deutscher Schriftsteller und Journalist. Nach einem Studium der Kunstgeschichte und Literatur in Heidelberg und New York arbeitete Nickel unter anderem beim Zeitgeist Magazin Tempo [1], bei ARTE in Straßburg und… … Deutsch Wikipedia